Macarrão de Forno com Queijo e Crosta Dourada
Macarrão de forno cremoso por dentro e gratinado por cima: o ponto certo da massa antes do forno e por que o molho precisa parecer ralo demais.
50 min Fácil
Massas
Macarrão, lasanha, nhoque e molhos que ficam prontos em pouco tempo.
6 receitas
Lista de receitas desta categoria
Espaguete à Bolonhesa com Molho Encorpado de Verdade
Bolonhesa que encorpa em vez de aguar: por que dourar a carne em tandas, para que serve o leite no ragu e por que o macarrão termina na panela do molho.
2 h 5 min Médio
Espaguete à Carbonara Tradicional Sem Creme de Leite
Espaguete à carbonara tradicional, cremoso só com ovo e queijo, sem creme de leite, e o controle de temperatura que evita o ovo virar omelete.
25 min Médio
Espaguete Alho e Óleo com Alho Dourado e Sem Amargar
Espaguete alho e óleo com alho dourado e crocante sem amargar, com o azeite frio no início e a água da massa que forma o molho cremoso.
20 min Fácil
Lasanha à Bolonhesa Caseira com Molho Branco
Lasanha à bolonhesa caseira com molho branco sem grumos e massa no ponto, com a ordem de montagem que evita a lasanha seca ou aguada.
1 h 25 min Médio
Nhoque de Batata Caseiro Sem Máquina de Macarrão
Nhoque de batata macio, feito à mão sem nenhuma máquina de macarrão, com o passo a passo para não errar a quantidade de farinha e evitar massa pesada.
55 min Médio