Bobó de Camarão Cremoso com Purê de Mandioca
Bobó de camarão cremoso feito com purê de mandioca batido, leite de coco e dendê, com o ponto do creme e o tempo exato do camarão para não borrachar.
Peixes assados, moquecas e frutos do mar sem complicação.
3 receitas
Bobó de camarão cremoso feito com purê de mandioca batido, leite de coco e dendê, com o ponto do creme e o tempo exato do camarão para não borrachar.
Moqueca capixaba de peixe branco com urucum, tomate e coentro, feita em camadas e sem leite de coco, do jeito tradicional do Espírito Santo.
Salmão grelhado na frigideira com pele crocante e miolo úmido, com a frigideira fria no início e o ponto certo para não ressecar o peixe.