Frango à Passarinho Crocante com Alho e Salsa
Frango à passarinho que fica crocante e não murcha: por que secar antes de empanar, as duas temperaturas de fritura e quando o alho entra sem queimar.
55 min Médio
Aves
Frango de todas as formas: assado, grelhado, desfiado, na airfryer e na panela de pressão.
5 receitas
Lista de receitas desta categoria
Frango Assado Inteiro com Pele Dourada e Peito Suculento
Frango assado inteiro com pele dourada e crocante e peito que não resseca, com a salmoura seca de véspera e a temperatura alta no início.
1 h 35 min Médio
Galinhada Mineira na Panela com Arroz Soltinho
Galinhada mineira feita numa panela só, com frango dourado e arroz soltinho no ponto, e a proporção de caldo que evita o arroz empapado.
1 h Médio
Peito de Frango Grelhado Suculento na Frigideira
Peito de frango grelhado suculento na frigideira, com salmoura rápida de 20 minutos e o descanso que impede o frango de ficar seco e fibroso.
37 min Fácil
Strogonoff de Frango Cremoso Sem Creme de Leite de Caixinha
Strogonoff de frango cremoso trocando o creme de leite de caixinha por requeijão com leite, o substituto mais comum na cozinha brasileira, sem perder cremosidade.
35 min Fácil