Espaguete Alho e Óleo com Alho Dourado e Sem Amargar
Espaguete alho e óleo com alho dourado e crocante sem amargar, com o azeite frio no início e a água da massa que forma o molho cremoso.
20 min Fácil
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Lista de receitas
Farofa de Cebola Crocante que Não Fica Seca
Farofa de cebola crocante e soltinha, com a proporção certa de gordura para farinha e o passo a passo que evita a farofa seca ou empelotada.
25 min Fácil
Frango Assado Inteiro com Pele Dourada e Peito Suculento
Frango assado inteiro com pele dourada e crocante e peito que não resseca, com a salmoura seca de véspera e a temperatura alta no início.
1 h 35 min Médio
Feijoada Completa na Pressão em Menos de 2 Horas
Feijoada completa na panela de pressão com caldo encorpado e carnes macias, com o passo a passo da dessalga que evita a feijoada salgada demais.
1 h 50 min Médio
Galinhada Mineira na Panela com Arroz Soltinho
Galinhada mineira feita numa panela só, com frango dourado e arroz soltinho no ponto, e a proporção de caldo que evita o arroz empapado.
1 h Médio
Lasanha à Bolonhesa Caseira com Molho Branco
Lasanha à bolonhesa caseira com molho branco sem grumos e massa no ponto, com a ordem de montagem que evita a lasanha seca ou aguada.
1 h 25 min Médio
Limonada Suíça Cremosa que Não Fica Amarga
Limonada suíça cremosa batida com a casca do limão e leite condensado, com o tempo exato de liquidificador que evita o amargor da parte branca.
10 min Fácil
Mingau de Aveia Cremoso em 10 Minutos Sem Empelotar
Mingau de aveia cremoso em 10 minutos, com a proporção certa de líquido, o tipo de aveia que engrossa e o motivo de ele empelotar no fogo.
10 min Fácil
Moqueca de Peixe Capixaba Sem Leite de Coco
Moqueca capixaba de peixe branco com urucum, tomate e coentro, feita em camadas e sem leite de coco, do jeito tradicional do Espírito Santo.
50 min Médio
Mousse de Maracujá de 3 Ingredientes que Firma Sozinho
Mousse de maracujá de 3 ingredientes que firma na geladeira sem gelatina, com a explicação de por que a acidez da fruta faz o creme engrossar.
15 min Fácil
Ovos Mexidos Cremosos em Fogo Baixo Sem Ressecar
Ovos mexidos cremosos feitos em fogo baixo, com o tempo certo de panela e o motivo de o sal na hora errada deixar o ovo aguado.
13 min Fácil
Pão de Queijo de Liquidificador em Forma de Cupcake
Pão de queijo de liquidificador assado em forma de cupcake, com casquinha por fora e miolo macio, sem sovar massa e sem escaldar o polvilho.
35 min Fácil